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CASARECCE CORTE

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

FUSILLI

Pasta di semola di grano duro

La pasta di semola di grano duro, per essere nominata come tale, deve essere il risultato della trafilazionelaminazione ed essiccamento di un impasto preparato esclusivamente con semola di grano duro e acqua, senza l’aggiunta di sostanze coloranti e conservanti. 

 

Le particolari proprietà del grano duro fanno sì che l’amido non si disperda e che quindi la pasta non scuocia, assicurando la tenuta in cottura e un piatto dal gusto unico e autentico.

STRUNCATURA

Pasta di semola di grano duro integrale trafilata al bronzo

PACCHERI

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo

FILEJA

Pasta di semola di grano duro

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